{"id":6831,"date":"2025-05-09T06:00:00","date_gmt":"2025-05-09T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/westrockcoffee.wpenginepowered.com\/surfando-na-onda-sazonal-captar-a-excitacao-do-consumidor-com-as-bebidas-lto\/"},"modified":"2025-05-19T07:26:32","modified_gmt":"2025-05-19T12:26:32","slug":"surfando-na-onda-sazonal-captar-a-excitacao-do-consumidor-com-as-bebidas-lto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/pt-pt\/surfando-na-onda-sazonal-captar-a-excitacao-do-consumidor-com-as-bebidas-lto\/","title":{"rendered":"Surfando na onda sazonal: captar a excita\u00e7\u00e3o do consumidor com as bebidas LTO"},"content":{"rendered":"\n<p>No mundo acelerado das bebidas, as Ofertas por Tempo Limitado (LTOs) s\u00e3o mais do que apenas um complemento ao menu: s\u00e3o uma ferramenta poderosa para direcionar tr\u00e1fego, aumentar as vendas e criar experi\u00eancias memor\u00e1veis \u200b\u200bpara o consumidor. Compreendemos a import\u00e2ncia de nos mantermos \u00e0 frente destas tend\u00eancias, especialmente no din\u00e2mico setor das bebidas, por isso vamos aprofundar o que est\u00e1 a acontecer. <\/p>\n\n<p><strong>Restaurantes:<\/strong><\/p>\n\n<p>Dados recentes revelam uma mudan\u00e7a fascinante no panorama da LTO, e \u00e9 crucial que as empresas se adaptem. Estamos a observar um aumento claro na popularidade dos sabores sazonais em estabelecimentos de restaura\u00e7\u00e3o. Notavelmente, tanto a ab\u00f3bora como a hortel\u00e3, tradicionalmente associadas ao outono e ao inverno, est\u00e3o a experimentar taxas de crescimento impressionantes de mais de 25% ao ano, superando significativamente as bebidas sem sabores adicionados. Isto indica um forte apetite do consumidor por indulg\u00eancias sazonais, uma tend\u00eancia que a sua empresa pode aproveitar.   <\/p>\n\n<p>Olhando para um cen\u00e1rio mais amplo, as introdu\u00e7\u00f5es de LTO em restaurantes est\u00e3o a mostrar sinais promissores de recupera\u00e7\u00e3o e crescimento ap\u00f3s o plateau p\u00f3s-COVID. Prevemos que estas introdu\u00e7\u00f5es ultrapassem os n\u00edveis pr\u00e9-pand\u00e9micos dentro de um ou dois anos. Este crescimento \u00e9 impulsionado principalmente pelos restaurantes de servi\u00e7o r\u00e1pido (QSRs) e pelos estabelecimentos de refei\u00e7\u00f5es casuais. Os QSR est\u00e3o a observar um crescimento significativo nos produtos de panifica\u00e7\u00e3o para o pequeno-almo\u00e7o, sobremesas, sandu\u00edches e, principalmente, bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas. O jantar casual, apesar da queda nas vendas de bebidas alco\u00f3licas em per\u00edodos de atraso, ainda est\u00e1 a apresentar um crescimento geral, impulsionado pelas sobremesas, bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas e sandu\u00edches. Isto sinaliza uma oportunidade clara para inovar e introduzir novas e interessantes bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas LTOs para captar a aten\u00e7\u00e3o do consumidor.     <\/p>\n\n<p>Uma das mudan\u00e7as mais significativas que observamos \u00e9 a sazonalidade das introdu\u00e7\u00f5es de LTO. Em 2024, fevereiro ultrapassou inesperadamente setembro como o principal m\u00eas para as introdu\u00e7\u00f5es sazonais. Este afastamento do pico tradicional do outono \u00e9 ainda mais enfatizado pelo facto de junho tamb\u00e9m apresentar um pico em 2024. Embora os dados anteriores indicassem que novembro e junho seriam os novos picos, parece que as redes est\u00e3o agora a inclinar-se para o in\u00edcio de maio e a concentrar-se mais no final do inverno, com lan\u00e7amentos em fevereiro. Isto significa que o planeamento do seu calend\u00e1rio LTO precisa de ser mais \u00e1gil do que nunca.    <\/p>\n\n<p><strong>Lojas de conveni\u00eancia:<\/strong><\/p>\n\n<p>Para os nossos parceiros C-Store, os dados revelam uma estabiliza\u00e7\u00e3o do decl\u00ednio da inova\u00e7\u00e3o LTO que temos assistido nos \u00faltimos anos. 2024 parece ser um ano de estabiliza\u00e7\u00e3o. Ainda mais importante, tal como nos restaurantes, vemos uma mudan\u00e7a no foco do outono. Maio tornou-se o m\u00eas de pico para os lan\u00e7amentos sazonais de LTO em lojas de conveni\u00eancia, com julho e dezembro a apresentarem tamb\u00e9m uma import\u00e2ncia significativa. Esta mudan\u00e7a significa a necessidade de repensar as estrat\u00e9gias sazonais tradicionais e adoptar uma abordagem mais din\u00e2mica.    <\/p>\n\n<p><strong>Principais conclus\u00f5es:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Aproveite os sabores sazonais: <\/strong>a procura por sabores sazonais, principalmente ab\u00f3bora e hortel\u00e3-pimenta, est\u00e1 a crescer rapidamente. Aproveite estes sabores populares para criar bebidas LTO exclusivas e atraentes. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adapte-se \u00e0 sazonalidade: <\/strong>o pico tradicional do outono j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico fator que impulsiona o lan\u00e7amento de LTO. Esteja preparado para lan\u00e7ar LTOs ao longo do ano, com foco em fevereiro, maio, junho, julho e dezembro. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inove nas bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas:<\/strong> tanto os restaurantes de fast-food como os restaurantes casuais est\u00e3o a registar um crescimento nos LTOs de bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas. Isto representa uma oportunidade significativa para introduzir op\u00e7\u00f5es de bebidas novas e excitantes! <\/li>\n\n\n\n<li><strong>As lojas de conveni\u00eancia precisam de se concentrar na primavera: <\/strong>o decl\u00ednio estabilizou e maio \u00e9 o novo foco para os LTOs das lojas de conveni\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Na Westrock Coffee, estamos empenhados em ajud\u00e1-lo a navegar por estas tend\u00eancias e a criar programas de bebidas LTO bem-sucedidos. Oferecemos uma vasta gama de solu\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 e bebidas de alta qualidade, bem como insights e apoio de especialistas, para o ajudar a capitalizar as prefer\u00eancias do consumidor em constante evolu\u00e7\u00e3o. Vamos trabalhar juntos para criar LTOs que tenham impacto nos seus clientes e impulsionem os seus neg\u00f3cios.  <\/p>\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Refer\u00eancias<\/span><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Datassential 2025 Estado do LTO<\/em><br\/><\/li>\n\n\n\n<li><em>Circana Checkout, dados 1ME; participa\u00e7\u00e3o = % de consumidores de QSR; com base em produtos de 27 grandes cadeias com a palavra \u201chortel\u00e3-pimenta\u201d\/\u201dab\u00f3bora\u201d neles;<\/em><br\/><\/li>\n\n\n\n<li><em>SupplyTrack, 12 ME Agosto de 2024 vs. 12 ME dezembro de 2019; *ab\u00f3bora = ab\u00f3bora + ab\u00f3bora especiarias + tarte de ab\u00f3bora<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No mundo acelerado das bebidas, as Ofertas por Tempo Limitado (LTOs) s\u00e3o mais do que apenas um complemento ao menu: s\u00e3o uma ferramenta poderosa para direcionar tr\u00e1fego, aumentar as vendas e criar experi\u00eancias memor\u00e1veis \u200b\u200bpara o consumidor. 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