{"id":4132,"date":"2024-11-18T08:00:00","date_gmt":"2024-11-18T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/westrockcoffee.wpenginepowered.com\/costa-rica-destacado-noviembre-2024\/"},"modified":"2025-05-20T02:17:16","modified_gmt":"2025-05-20T07:17:16","slug":"costa-rica-destacado-noviembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/es\/costa-rica-destacado-noviembre-2024\/","title":{"rendered":"Costa Rica Destacado Noviembre 2024"},"content":{"rendered":"\n

Al pensar en el caf\u00e9 de Centroam\u00e9rica, para muchos, Costa Rica es uno de los primeros nombres que vienen a la mente. Esto es notable, ya que Costa Rica produce mucho menos que sus vecinos centroamericanos, Honduras, Guatemala y Nicaragua. El reconocimiento que Costa Rica ha desarrollado ha impulsado el inter\u00e9s internacional tanto en el paisaje costarricense como en el caf\u00e9 que produce. <\/p>\n\n

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Costa Rica es un lugar ideal tanto para la producci\u00f3n de caf\u00e9 como para las vacaciones, gracias a su clima tropical durante todo el a\u00f1o, playas, monta\u00f1as y una flora y fauna diversa. Si bien el pa\u00eds representa menos del 0,03 % de la superficie terrestre, \u00a1Costa Rica alberga el 5 % de la biodiversidad mundial! Su exuberante paisaje permite la producci\u00f3n de caf\u00e9 en ocho regiones diferentes, con caf\u00e9 de la m\u00e1s alta calidad proveniente de altitudes que oscilan entre los 1200 y los 1700 metros (3900 y 5500 pies). <\/p>\n\n

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El caf\u00e9 lleg\u00f3 a Costa Rica a finales del siglo XVIII y los costarricenses descubrieron r\u00e1pidamente su perfecta adaptaci\u00f3n al paisaje. La producci\u00f3n de caf\u00e9 comenz\u00f3 a florecer y Costa Rica se convirti\u00f3 en el primer pa\u00eds centroamericano en desarrollar una floreciente industria cafetalera. A mediados del siglo XIX, el gobierno costarricense distribuy\u00f3 semillas de caf\u00e9 a los agricultores para fomentar la adopci\u00f3n generalizada del cultivo del caf\u00e9 y desarrollar la industria agr\u00edcola del pa\u00eds tras declarar su independencia de Espa\u00f1a. Durante muchos a\u00f1os, el caf\u00e9 fue el principal producto de exportaci\u00f3n agr\u00edcola, lo que transform\u00f3 la econom\u00eda costarricense y permiti\u00f3 la modernizaci\u00f3n del pa\u00eds. Sin embargo, la dependencia del pa\u00eds de la industria cafetera y la volatilidad de los precios mundiales del caf\u00e9 alcanzaron su punto \u00e1lgido en la d\u00e9cada de 1950, cuando los precios mundiales del caf\u00e9 cayeron y los cafetos costarricenses se vieron afectados por plagas y enfermedades. La industria cafetalera costarricense se ha recuperado desde entonces; sin embargo, el caf\u00e9 ya no es un pilar fundamental de la econom\u00eda del pa\u00eds. <\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n\n

Como pa\u00eds productor de caf\u00e9 en menor cantidad que otros pa\u00edses de Centroam\u00e9rica y Sudam\u00e9rica, Costa Rica ha tenido que diferenciarse de otras maneras. El panorama cafetalero actual en Costa Rica se centra m\u00e1s en el cultivo y procesamiento de microlotes de especialidad de mayor calidad. Estos lotes m\u00e1s peque\u00f1os no solo permiten un cuidado riguroso en cada etapa de la producci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n brindan a los compradores de caf\u00e9 verde trazabilidad hasta el nivel de finca o parcela, algo mucho m\u00e1s dif\u00edcil de lograr con grandes cantidades de caf\u00e9 comercial. El movimiento de microlotes tambi\u00e9n incentiv\u00f3 a los caficultores a experimentar e intentar diferenciar su caf\u00e9 de los dem\u00e1s. Esta experimentaci\u00f3n ha impulsado el auge del procesamiento del caf\u00e9 con el m\u00e9todo honey. Al procesar el caf\u00e9 con este m\u00e9todo, se retira la cereza del grano, pero el muc\u00edlago pegajoso se deja secar antes de retirarlo, lo que le otorga al caf\u00e9 sabores matizados y afrutados. <\/p>\n\n

En Westrock Coffee, a nuestros expertos en sabores les encanta el caf\u00e9 de Costa Rica por sus notas de albaricoque,\nchocolate, melaza y miel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuestro viaje por el origen del caf\u00e9 de este mes nos lleva a Honduras, el segundo pa\u00eds centroamericano y el cuarto productor de caf\u00e9 del mundo. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4133,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[127],"tags":[],"ppma_author":[55],"class_list":["post-4132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sostenibilidad"],"acf":[],"yoast_head":"\nCosta Rica Destacado Noviembre 2024 | Westrock Coffee<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/es\/costa-rica-destacado-noviembre-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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