{"id":4054,"date":"2023-11-16T20:55:03","date_gmt":"2023-11-17T01:55:03","guid":{"rendered":"https:\/\/westrockcoffee.wpenginepowered.com\/destacado-brasil-noviembre-2023\/"},"modified":"2025-05-20T02:09:41","modified_gmt":"2025-05-20T07:09:41","slug":"destacado-brasil-noviembre-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/es\/destacado-brasil-noviembre-2023\/","title":{"rendered":"Destacado Brasil Noviembre 2023"},"content":{"rendered":"\n<p>Como quinto pa\u00eds m\u00e1s grande del mundo y el mayor de Am\u00e9rica Latina, Brasil est\u00e1 bien situado para suministrar enormes cantidades de caf\u00e9 al resto del mundo. S\u00f3lo en 2022, Brasil produjo \u00a1m\u00e1s de 8.000 millones de libras de caf\u00e9! La asombrosa cantidad de caf\u00e9 que se produce cada a\u00f1o no s\u00f3lo se debe al tama\u00f1o de Brasil, sino tambi\u00e9n a la designaci\u00f3n de pa\u00eds megadiverso, lo que significa que hay m\u00e1s de 5.000 especies exclusivas de Brasil. Estas especies y otras m\u00e1s est\u00e1n repartidas por los 26 estados brasile\u00f1os, con climas y biomas variados que proporcionan h\u00e1bitats exuberantes tanto para el caf\u00e9 como para las criaturas. Seis de estos estados, Minas Gerais, Esp\u00edrito Santo, S\u00e3o Paulo, Bahia, Rond\u00f4nia y Paran\u00e1, representan la mayor parte de la producci\u00f3n de caf\u00e9 de Brasil.    <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/shutterstock_771979552_600x600.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/brazil-highlights_600x600.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n<p>Para convertirse en el mayor pa\u00eds productor de caf\u00e9 del mundo, Brasil tuvo que adquirir primero semillas de caf\u00e9. Cuenta la leyenda que los colonos portugueses quer\u00edan cultivar caf\u00e9 en Brasil, pero se les neg\u00f3 el acceso. Esta negativa no les detuvo, sino que las semillas se introdujeron de contrabando y se plantaron por primera vez en 1727. Durante muchos a\u00f1os, el caf\u00e9 se produjo s\u00f3lo para consumo interno, pero a principios del siglo XIX todo cambi\u00f3. Brasil empez\u00f3 a aumentar la producci\u00f3n para satisfacer la demanda mundial y ha sido el pa\u00eds productor de caf\u00e9 dominante durante m\u00e1s de 150 a\u00f1os. Brasil es \u00fanico entre todos los dem\u00e1s pa\u00edses productores de caf\u00e9, no s\u00f3lo por su enorme volumen de producci\u00f3n, sino tambi\u00e9n por la forma en que lo produce. A diferencia de muchos otros or\u00edgenes del caf\u00e9, la producci\u00f3n brasile\u00f1a suele tener lugar en grandes fincas y el cultivo, la recolecci\u00f3n y el procesamiento est\u00e1n mecanizados.      <br\/><\/p>\n\n<p>Westrock colabora con muchos agricultores de Brasil a trav\u00e9s de nuestros programas de sostenibilidad en origen. Trabajamos directamente con 81 agricultores a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/es\/nuestro-impacto\/raiz-sustainability\/\">Ra\u00edz Sustainability<\/a> y con m\u00e1s de 600 agricultores a trav\u00e9s de nuestro programa <a href=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/es\/nuestro-impacto\/farmer-direct-verified\/\">Farmer Direct Verified (FDV)<\/a>. <\/p>\n\n<p>Una de ellas es Paula Magalh\u00e3es Paiva, caficultora de quinta generaci\u00f3n. Junto a sus padres, Maria Selma y Afr\u00e2nio, dirige la Fazenda Recanto, una finca cafetera de 439 hect\u00e1reas en la regi\u00f3n brasile\u00f1a de Machado Minas Gerais. Aunque es nueva en la red Westrock Coffee, la finca es un negocio familiar bien establecido y de \u00e9xito que se remonta a 1896. A lo largo de las generaciones, la familia ha acumulado una gran riqueza de conocimientos sobre agronom\u00eda cafetera, gesti\u00f3n empresarial, conservaci\u00f3n del medio ambiente y calidad del caf\u00e9. M\u00e1s all\u00e1 de su af\u00e1n por conseguir un caf\u00e9 de alta calidad, Paula est\u00e1 muy orgullosa del trabajo que su familia ha dedicado a proteger el ecosistema de su finca. Han reforestado 160 hect\u00e1reas de antiguos pastos, transform\u00e1ndolas en un corredor de biodiversidad protegido. Hoy, el 40% de su granja es tierra protegida. \u00abNuestra familia ha dedicado varios a\u00f1os e importantes recursos a restaurar el bosque aut\u00f3ctono con la plena convicci\u00f3n de que es lo correcto para aumentar la biodiversidad, reducir la huella medioambiental y proteger las corrientes de agua\u00bb, afirma. Para leer m\u00e1s sobre la historia de Paula, consulta nuestro <a href=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/es\/news\/westrock-coffee-company-publica-el-informe-de-progreso-de-sostenibilidad-2022\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" title=\"Abrir el Informe de Progreso de Sostenibilidad 2022 (se abre en una pesta&#xF1;a nueva)\" aria-label=\"Open 2022 Sustainability Progress Report (opens in a new tab)\">Informe de Progreso en Sostenibilidad 2022.<\/a>        <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/RFA-retouch_1024x1024.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n<p>El caf\u00e9 brasile\u00f1o es uno de nuestros or\u00edgenes m\u00e1s utilizados debido a su versatilidad y al volumen que produce. No solemos utilizar Brasil como origen \u00fanico, pero es un actor clave en nuestras mezclas para equilibrar mezclas a las que puede faltar cuerpo y suavidad. Nuestros expertos internos en sabor encuentran muchas notas de chocolate y frutos secos, con un cuerpo de medio a fuerte en el caf\u00e9 de Brasil que utilizamos.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"237\" src=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC5607_2048x2048-1024x237.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-887\" srcset=\"https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC5607_2048x2048-1024x237.jpg 1024w, https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC5607_2048x2048-300x70.jpg 300w, https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC5607_2048x2048-768x178.jpg 768w, https:\/\/www.westrockcoffee.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/DSC5607_2048x2048.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como quinto pa\u00eds m\u00e1s grande del mundo y el mayor de Am\u00e9rica Latina, Brasil est\u00e1 bien situado para suministrar enormes cantidades de caf\u00e9 al resto del mundo. 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